Leche de Soja

LECHE DE SOJA Comprar ¿Qué es la Leche de Soja? La leche de soja, que se obtiene remojando, moliendo y hirviendo los granos de soja con agua, es una bebida muy nutritiva. La soja es naturalmente alta en ácidos grasos esenciales, proteínas, fibra, vitaminas y...

Kombucha

KOMBUCHA Comprar ¿Qué es el Té de Kombucha? La kombucha en una bebida fermentada probiótica que se obtiene a partir de té endulzado fermentado por medio de Medusomyces gisevi (nombre que le da en 1913 el micólogo alemán Gustav Lindau), una colonia de microorganismos,...

Horchata de Chufa

HORCHATA DE CHUFA Comprar ¿Qué es la Horchata de Chufa? La horchata es una infusión de una mezcla de hierbas que se consume en España, el sur del Ecuador y algunos países latinoamericanos. ¿Qué es la chufa? Historia de la Chufa La documentación cronológica sobre la...

Kefir

KEFIR Comprar ¿Qué es el Kefir? El kéfir es una bebida saludable muy popular en muchos países europeos, incluyendo Finlandia, Hungría, Noruega, Polonia, Rumania, Rusia, Suecia y Ucrania. y Se produce añadiendo granos de kéfir a la leche de vaca, cabra u oveja dejando...

Tempeh

TEMPEH Comprar ¿Qué es el Tempeh? Originado en Indonesia, el tempeh es otro alimento probiótico derivado de la soja fermentada. Tempeh se produce agregando un iniciador de tempeh que contiene el hongorhizopus oligosporus a la soja parcialmente cocida y permitiendo que...

Chucrut

CHUCRUT Comprar ¿Qué es el Chucrut?  El chucrut es un repollo que ha sido fermentado por varias bacterias de ácido láctico, y durante este proceso, el contenido de azúcar del repollo se reduce, y terminamos con un repollo agrio lleno de probióticos. El consumo regular...
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